Buenas tardes otoñales
Gracias por la receta.
Estupendo si sustituyes el azúcar por un poco de miel. Cuando la manzana se pasa por el fuego al cocerla, aumenta su dulzor.
Por supuesto que la canela es una especia calentadora, como todas las especias.
Pero el Método Jinjer no tiene nada que ver con la rigidez, el dogmatismo y menos con el fanatismo.
Como habrás podido leer en el tema Parámetros del Método Jinjer del Foro Escuela, hay que tener en cuanta la energía que se utiliza, la potencia, dosis, frecuencia y tiempo de aplicación.
Todas las especias son calentadoras, pero el MJ sugiere controlar los calentadores, especialmente cuando estamos en un tratamiento de algun problema serio, pero nunca dice suprimirlos, salvo en casos excepcionalmente gravísimos.
Si suprimimos TODOS los calentadores, en cualquier dosis, potencia y frecuencia, suprimiiríamos la chispa de la cocina y de la vida.