calabacines rellenos

[cristina tallada]

hola a todos! el otro dia para una celebracion familiar, me puse manos a la obra en la cocina, y con los alimentos que tenia invente esta receta que la verdad gusto bastante y os animo a que probeis.

Se necesitan calabacines de los blancos y que sean gorditos, se cuecen, se parten por la mitad quitandoles el final para que se sostengan derechos, les vaciamos la pulpa, y la mezclamos con un poco de mijo que hemos cocido previamente, y con un sofrito de cebolla picadita y trocitos de jamon serrano, lo mezclamos todo bien y volvemos a rellenar los calabacines,al horno y listo!tambien para los que esten sanos sanisimos podemos gratinarlos por encima con un poco de queso.