Hola María y José
Os contestamos a vuestras preguntas. Recordamos a los demás foreros que se trata de un tratamiento.
1.- Sé que las harinas alimentan la mucosidad, pero son todas las harinas o sólamente el trigo? por ejemplo el pan de centeno se puede tomar? de arroz? los fideos de arroz etc ?
R.- Sí, todas las harinas, de cualquier cereal y en la forma de presentación que tengan
2.- Las latas: siempre que el aceite sea virgen extra o al natural?
R.- Cualquier tipo de enlatado. En cuanto al aceite, mejor comprarlo en envase de cristal.
3.- La cebolla nunca cruda, cocinada si verdad? y el ajo?? de cualquier manera?
R.- Efectivamente. La cebolla, no cruda porque tiene un componente «ardiente» = calentador que es termolabil, es decir que desaparece en cuanto se le somete a más de 70 grados. En cuanto al ajo, lo mismo.
4.- Aceitunas?
R.- Hay un dicho que reza: «aceitunas, sólo una»; un poco exagerado, pero mucha moderación.
5.- mermelada sin azucar, natural, sin aditivos?
R.- Por ahora, sólo miel.
6.- vino y cerveza? cerveza sin alcohol?
R.- Ningún tipo de alcohol, ni refresco ni «00».
7.- «café» de achicoria?
R.- Las infusiones recomendadas.
8.- huevos?
R.- Dos o tres a la semana, cocidos.