Hola Ana y Pilar
Estupendo que estéis incorporando a la cocina los criterios de alimentación del MJ. La cocina debería ser el verdadero laboratorio de la salud, tal como decía Hipócrates: que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento.
En cuanto a vuestras peripatéticas sobre las aplicaciones de Clave Quinquenario (llamada “cinco elementos”, de forma no del todo correcta, pues es percepción estructural) nos alegramos también. Efectivamente las correspondencias de los sabores son análogas a las de los colores. Por esta clave se puede pasar todo cuanto existe en el Universo, pero no olvideis que tan sólo es la percepción del mundo desde clave 5. Esa misma realidad podemos verla desde clave Unidas (1), Polaridad (2), Ternario (3), cuaternario (4), etc.
En cuanto a los colores, al sabor salado, energía agua, (Riñón, Vejiga), le corresponde el color marronáceo oscuro. Al sabor ácido-agrio, energía madera, (Hígado, Vesícula), le corresponde el color verde. Al sabor amargo, energía fuego (Corazón, Int. Delgado), le corresponde el color rojo. Al sabor dulce, energía tierra (Estómago, Bazo Páncreas), le corresponde el color amarillento. Y al sabor picante, energía metal, (Pulmón, Int. Grueso), le corresponde el color pálido, blanquecino.
Si hablamos del arco iris y sus siete colores, habríamos de manejar Clave 7, que es otro cantar.
Bueno, si seguís con esas peripatéticas, quizá motiveis a Jinjer para que cuelgue aquí un extracto de sus investigaciones sobre clave Quinquenario.
Saludos